【滋补暖胃：冬瓜炖排骨的美味】

呢冬天到了🏌️‍♀️，🖤气温越来越低呢，🧑‍🚒让人感觉有些发冷，无论是成人还是孩子都很容易感冒嗯，😂在这个时候嗯，我们就要为自己和家人做一些滋补的食物来保护身体。作为一道滋补汤类的菜肴，呢冬瓜炖排骨是比较容易做的一种菜，比较容易控制😁，而且口味美味，还有营养价值也很高。

冬瓜炖排骨的原料主要有排骨、冬瓜、油菜、葱姜蒜、花椒等🤵，最重要的是排骨和冬瓜。排骨可以帮助补充肌肉，🧑‍🤝‍🧑有助于提高身体的免疫力呢，还有维生素A、B、C、钙、铁等营养成分，而冬瓜有清热除湿、利尿消肿的功效，呢还能促进脾胃蠕动，呀有助于排毒💥，嗯可以清热解毒，呢增强肝肾功能呢，呀避免腹泻等症状。🫰

准备好了所有的原料之后嗯，我们开始制作冬瓜炖排骨。将排骨洗净嗯，嗯用清水浸泡半小时，然后将排骨放入滚水中烫一会儿💂‍♀️，呢把表面的血污洗净，嗯这样做可以让汤更加清澈。接下来呢，🤵‍♀️将排骨放入油锅中，👨‍🎓加入适量的油和葱姜蒜👩‍🔬，煸炒出香味后🗨️，再加入冬瓜🧕，🦷炒匀呢，呢然后加入适量的盐和花椒，呢翻炒均匀后，倒入清水，🧜‍♀️加盖中火炖煮半小时，至排骨变软，汤汁浓稠🧑‍🦼，撒上葱花，💬就可以开吃了。呢

呀冬瓜炖排骨不仅口味美味嗯，而且营养价值也很高嗯，嗯它可以提供蛋白质、维生素以及钙、铁等微量元素，而且冬瓜有清热解毒的功效，可以促进消化，可以滋补暖胃，呢对保护身体免疫力有很大的帮助。

做冬瓜炖排骨的技巧并不复杂，🤦‍♂️只要按照步骤操作呀，🫶用心烹饪，呢就能做出一道美味的滋补暖胃的汤，让自己和家人可以在这个季节里营养满满👨‍🦳，呢天天吃好，🧍‍♀️身体棒棒哒！呢